Encargado/a de local para Montevideo Beer Company

Seleccionamos Encargado/a de Local para Montevideo Beer Company (MBC)
Vas a formar parte de una de las empresas de de Grupo MUP, grupo gastronómico (Montevideo Beer Company), Dakota, Naru Sushi, Burger Point y también Futvolt).
¿Qué vas a hacer?
* dirigir y garantizar el correcto funcionamiento del restaurante
* capacitar al equipo y velar por el correcto cumplimiento de las tareas y normas inherentes al sector.
* evaluar y administrar las materias primas.
* supervisar semanalmente el inventario de los productos y la pérdida de productos. Controlar la rotación de los productos en el depósito y el stock semanal de los mismos
* serás responsable de que tu equipo conozca y cumpla con las normas de comportamiento y de disciplina, así como de las normas de higiene y seguridad.
¿Qué experiencia buscamos?
-Dirección de restaurante
-Capacitación y gestión de personas
-Control de mercadería
Competencias:
- capacidad de análisis
- orientación al detalle
- trabajo en equipo
- resolución de problemas
¡Queremos conocerte!