Responsable Turno Vespertino
Estar a cargo del local durante el turno de la tarde.
Coordinar y supervisar a 1 o 2 personas: organizar tareas y dar indicaciones.
Apertura y cierre de caja, con arqueo y control de diferencias.
Cumplir con la producción planificada, recetas y normas de higiene.
Entregar los pedidos de lunch en tiempo y forma.
Controlar el stock y avisar faltantes.
Informar a la dirección las novedades del turno.
Funciones:
Atención al público y venta en mostrador.
Asesoramiento sobre productos y toma de pedidos y encargos (local, teléfono y WhatsApp).
Manejo de caja: cobros en efectivo y tarjeta.
Elaboración de la producción de la tarde (panificados y confitería).
Preparación y armado del servicio de lunch.
Reposición y presentación de vitrinas y mostrador.
Limpieza y orden del local durante y al cierre del turno.