Sushiman / Sushiwoman para Punta Ballena

En Casa Vilaró nos encontramos en la búsqueda de un/a Sushiman / Sushiwoman con experiencia en el rubro y con excelencia en el servicio para sumarse a nuestro equipo en Punta Ballena.

Principales Responsabilidades:
- Elaboración y presentación de rolls, nigiris, sashimis y especialidades de la carta respetando los estándares de calidad e higiene de la casa.
- Manejo, corte y conservación adecuada de pescados e insumos frescos.
- Realizar pedidos y control de stock de la estación de sushi, asegurando el correcto mise en place.
- Mantener la limpieza, orden y desinfección del área de trabajo.

Requisitos:
- Experiencia previa comprobable en puestos similares (mínimo 1-2 años).
- Dominio en técnicas de corte de pescado, manipulación de materia prima e higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo en momentos de alta demanda.
- Disponibilidad horaria para realizar jornada completa con turnos rotativos y cortado.
- Residir en Punta del Este, Maldonado, Punta Ballena o zonas aledañas (preferentemente con movilidad propia).

Ofrecemos:
- Incorporación a un equipo de trabajo dinámico en un entorno único.
- Remuneración acorde al puesto y responsabilidades.