Chef Ejecutivo Montevideo

Seleccionamos para un Restaurante próximo a inaugurarse un Chef Ejecutivo que sea creativo e innovador con muchas ganas de incorporarse a un proyecto el cual es ambicioso y con mucho potencial de crecimiento.

Se valorará un perfil que se anime a experimentar con técnicas culinarias, presentaciones para mantener un menú fresco y acorde. Con un gusto por lograr posicionar el restaurante como un punto característico en Montevideo.

Será necesario que cuente con una formación culinaria sólida y experiencia no menor a cinco años en el rubro gastronómico y/o en posiciones similares en la preparación de platos Gourmet de Alta Calidad.

Entre sus responsabilidades se encontrará el desarrollo de menús creativos y atractivos que reflejen la visión del restaurante, considerando la calidad de los ingredientes y las tendencias culinarias. Así como también, será tomado en cuenta la visión que quiera transmitir a los comensales. Por ejemplo, cuestiones vinculadas al aspecto del restaurante. En suma, será responsable de la supervisión del personal que integre la cocina logrando que se cumplan con los estándares adecuados.